2013年10月19日

「りりこ」はかわいいなぁっ・・・て、パパが浮気??

今週のショコラパパです。
ちょっと穏やかでないタイトルで始まりましたが、今日は、家内のおいしい料理についてです。

この間は、あけびのてんぷら、さて今日は・・・赤くてかわいい果実。
タイトルの りりこ(凛々子)というのは、KAGOMEさんのジュース用トマトの品種です。

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生食用トマトに比べリコピンが3〜4倍も多く含まれ、皮が固く、加熱調理するとよりおいしいそうです(^^♪
数年前から、苗をもらえるキャンペーンでもらった苗を育てては、収穫を楽しんでいます♪
KAGOMEさんのキャンペーンに興味のある方は、こちらhttp://www.tomatonae.com/p/index.html)をご覧ください!

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さて、みんなで水やりをしたかわいい「りりこ」、小ぶりではありましたが、真っ赤に育ちました。
苗ごとに色づく時期が異なるので、収穫できた果実は冷凍していました。

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冷凍庫にゴロゴロと入っている「りりこ」を家内が料理してくれることになりました。
あけびにりりこ、何もしない旦那にはもったいない優しい妻です(*^_^*) ちょっと褒めすぎか…?!

写真を撮ろうとすると、ショコラもいつものとおりポーズ。

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『これなに? ペロッ♪』
「おいおい、凍ってて食べられないよっ!」


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『ひゃ〜 つめたいっ!』

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ちなみに、犬にトマトは食べさせても良いそうですが、葉や茎は毒性があるので注意かわいいだそうです。
また、微量にアルカロイドという物質が毒性を発する可能性があり、大量摂取も要注意exclamationとのことです。
果物アレルギーをもっている場合にもご注意くださいexclamation×2

ショコラには、まだトマトを食べさせたことはありません。


まずは、よく洗い、次にゆでて皮を湯むきします。

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それから、煮込んでいきます。

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うーん、いい感じにトマトのソースができてきましたね。

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そこに、炒めたなすとチキンを入れてまた煮込みます。

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できました! 「チキンのトマト煮、りりこ風?」です。

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待ちに待った食事の時間です。
トマトソースのお味は、『すっぱっ。』

「酸味が強いですね、それでいて後から甘味が舌の上を追いかけて来るような・・・。
種の粒が大きくて、少し舌ざわりを悪くしているのが若干気になりますが、酸味がほどよくチキンの旨味を引き出していて、種も気にならない程度ですね。」



この料理、私はお店で出してもイケるぴかぴか(新しい)と思っています。

というわけで、ごちそうさまでしたるんるん


『あたしの出番があんまりなかったね?』

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「ごめん…^_^;」

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posted by ショコラ at 20:09 | 東京 ☁ | Comment(10) | TrackBack(0) | パパ記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あ、ハロウィンに」なってる。。。
凜々子さん、べっぴんですねぇ。 こんな赤い子にチキンとナスまで入っちゃったら....パパさんが浮気してしまいそうなその気持ちもわかります。
しかしお店に出せるレベルってすごいですねぇ。 
ショコラちゃん出番あるじゃないですか^^ じゅうぶん出てますよ^^
Posted by モカパパ at 2013年10月19日 21:17
トマトソース好きPardo家です^^
収穫して料理なんて〜理想ですよね〜
朝顔をも枯らしてしまうpardoママには・・絶対無理だろうけど 笑
ママさんのお料理記事まだ沢山ありそうですねぇ〜楽しみです^^

Posted by Pardo at 2013年10月20日 00:35
こんばんは、Fueltyダンナです。
チキンのトマト煮、とても美味しそうですね!
パパさんの食レポを拝見していたら
とてもお腹が空いてきてしまいました^ ^

これからのパパさんの食レポ、楽しみにしてます!

Posted by Fuelty at 2013年10月20日 02:26
偶然にも私も昨日トマトソースをつくっていました!
寒くなってきたから、煮込み系がおいしいですよね!おいしそう〜!
私も夫の仕事の関係で、りりこもらって育てたことあります〜^^
ちょっとすっぱめですよね!でも、おいしいです〜♪

Posted by エマコ at 2013年10月20日 02:39
男の料理だっ!
と思ったら、優しいママさんが作ってらっしゃいましたかv
美味しそうなトマト煮ですね>q<
ワンコもトマト食べさせて良いんですね!メモメモv

蝶々が映り込んだトマト苗の画像がステキです♪
Posted by シオンまま at 2013年10月20日 09:27
モカパパさんへ

 ありがとうございます。
 私の気持ち、わかっていただけてうれしい(笑)です。
 見直してみると、ショコラ・・・めちゃめちゃ出番ありますね^_^;

 
Posted by ショコラパパ at 2013年10月20日 13:18
Pardoさん

 コメントありがとうございます。
 私もトマトソース大好きです。
 一日中つかっていたいくらいです(笑)
 さておき、料理記事、また出したいと思いますのでご期待ください・・・
って、私が作るのではありませんが。
 
Posted by ショコラパパ at 2013年10月20日 13:22
Fueltyダンナさん

 いつもありがとうございます。
 きっとFueltyママさんもお上手でしょうけど、うちの料理も本当においしいですよ。
 機会があれば、また食レポさせてもらいますね。
Posted by ショコラパパ at 2013年10月20日 13:28
エマコさん

 ご覧いただき、ありがとうございます。
 お宅でもトマトソースでしたか?
 これからの季節、温かい煮込み料理が本当に嬉しいですよね。
 りりこですが、風の強い場所で育てていた頃、受粉がうまくいかず数がとれなかったんです。
 今回は、場所を変えてのチャレンジで、支柱をしないと折れそうなくらいに実り、大喜びです。
Posted by ショコラパパ at 2013年10月20日 13:35
シオンままさん

 いつもありがとうございます。
 男の料理・・・ギクゥっ!?なぜそのことを。
 実は、当初は私が料理をしたことにしてしまおうかと・・・って、やべっ。
 いやぁ、悪いことを考えちゃいけませんね。
 改心しましたので、またお立ち寄りください。
 
Posted by ショコラパパ at 2013年10月20日 13:43
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