2013年10月19日

「りりこ」はかわいいなぁっ・・・て、パパが浮気??

今週のショコラパパです。
ちょっと穏やかでないタイトルで始まりましたが、今日は、家内のおいしい料理についてです。

この間は、あけびのてんぷら、さて今日は・・・赤くてかわいい果実。
タイトルの りりこ(凛々子)というのは、KAGOMEさんのジュース用トマトの品種です。

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生食用トマトに比べリコピンが3〜4倍も多く含まれ、皮が固く、加熱調理するとよりおいしいそうです(^^♪
数年前から、苗をもらえるキャンペーンでもらった苗を育てては、収穫を楽しんでいます♪
KAGOMEさんのキャンペーンに興味のある方は、こちらhttp://www.tomatonae.com/p/index.html)をご覧ください!

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さて、みんなで水やりをしたかわいい「りりこ」、小ぶりではありましたが、真っ赤に育ちました。
苗ごとに色づく時期が異なるので、収穫できた果実は冷凍していました。

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冷凍庫にゴロゴロと入っている「りりこ」を家内が料理してくれることになりました。
あけびにりりこ、何もしない旦那にはもったいない優しい妻です(*^_^*) ちょっと褒めすぎか…?!

写真を撮ろうとすると、ショコラもいつものとおりポーズ。

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『これなに? ペロッ♪』
「おいおい、凍ってて食べられないよっ!」


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『ひゃ〜 つめたいっ!』

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ちなみに、犬にトマトは食べさせても良いそうですが、葉や茎は毒性があるので注意かわいいだそうです。
また、微量にアルカロイドという物質が毒性を発する可能性があり、大量摂取も要注意exclamationとのことです。
果物アレルギーをもっている場合にもご注意くださいexclamation×2

ショコラには、まだトマトを食べさせたことはありません。


まずは、よく洗い、次にゆでて皮を湯むきします。

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それから、煮込んでいきます。

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うーん、いい感じにトマトのソースができてきましたね。

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そこに、炒めたなすとチキンを入れてまた煮込みます。

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できました! 「チキンのトマト煮、りりこ風?」です。

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待ちに待った食事の時間です。
トマトソースのお味は、『すっぱっ。』

「酸味が強いですね、それでいて後から甘味が舌の上を追いかけて来るような・・・。
種の粒が大きくて、少し舌ざわりを悪くしているのが若干気になりますが、酸味がほどよくチキンの旨味を引き出していて、種も気にならない程度ですね。」



この料理、私はお店で出してもイケるぴかぴか(新しい)と思っています。

というわけで、ごちそうさまでしたるんるん


『あたしの出番があんまりなかったね?』

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「ごめん…^_^;」

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posted by ショコラ at 20:09 | 東京 ☁ | Comment(10) | TrackBack(0) | パパ記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする